Капуста краснокочанная
Краснокочанная капуста — это ближайшая родственница привычной для нас белокочанной капусты, она имеет такую же форму и отличается исключительно цветом листьев.
Краснокочанная капуста чрезвычайно полезна, она богата витаминами, минералами, органическими кислотами и пищевыми волокнами. При этом краснокочанная капуста малокалорийна и идеально подходит для диетического питания.
Своим цветом краснокочанная капуста обязана антоцианам, эти вещества обладают антиоксидантными свойствами, а также обладают способностью укреплять стенки кровеносных сосудов.
Блюда из краснокочанной капусты обязательно должны быть в меню людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, глаз и ЖКТ. Также она отлично выводит из организма радиацию и токсичные вещества.
Ранее краснокочанную капусту в нашем регионе практически не выращивали из-за длительного срока созревания. Но сейчас появились ранние и среднеранние сорта, которые вполне могут выращиваться в наших климатических условиях.
Выращивание краснокочанной капусты из семян практически не отличается от белокочанной. Чтобы получить поскорее урожай, выращивают рассаду. Получить урожай с семян краснокочанной капусты можно в среднем за 2 месяца с момента их высева.
Семена краснокочанной капусты ранних сортов высаживают на рассаду в середине марта. Для поздних сортов семена краснокочанной капусты высаживают в середине февраля.
На грядку рассаду капусты высаживают, когда на ней сформируется не менее 5 листочков.
Грядку под краснокочанную капусту лучше делать там, где ранее росли картофель, лук, огурцы, свекла. Нельзя сажать краснокочанную капусту на место, где раннее была грядка с редькой, редисом, брюквой или капустой.
Краснокочанная капуста устойчива к низким температурам и даже заморозкам. Также она нормально переносит жаркую погоду, но необходим регулярный полив.
Для нашего климата отлично подходят семена краснокочанной капусты сортов Калибос и Гако. Это отечественные сорта, они привычны к нашему климату и почве, а также обладают великолепными вкусовыми качествами.
Купить семена краснокочанной капусты можно купить в интернет-магазине Сад и семена.