Салат — частый гость на нашем столе, его сочный мягкий вкус отлично сочетается с любыми продуктами. Салат считают лучшим началом любой трапезы, он содержит вещества, активизирующие выделение желудочного сока, ускоряющие обмен веществ. Каротиноиды, входящие в состав салата, полезны для зрения и помогают избежать болезни Альцгеймера.

Также в салате есть витамин группы В, фолиевая кислота, витамин К.

Существует огромное количество сортов салата, они отличаются цветом, формой, вкусом и сроками созревания. Условно салат можно разделить на две большие группы: листовой и кочанный. Самый известный сорт семян салата кочанного называется Айсберг. Также популярны среди садоводов сорта кочанного салата Великие озера и Полина. Популярные листовые сорта салата: Кучерявец Одесский, Фриссе зеленый, Ералаш. В последние годы стремительно набирают популярность такие сорта листового салата как Лолло Росса и Рубиновое кружево. Эти салата содержат йод, из-за чего их листья имеют фиолетовую окраску.

Салат — это скороспелая культура, большинство сортов листового салата дает урожай уже на 30-40 день, кочанного – на 60-70 день.

Салат холодостойкий, нормально переносит заморозки, хорошо растет даже при 13°С.

Салат любит влагу и хорошо удобренную почву, поэтому перед посевом семян салата грядку стоит хорошо удобрить органическими удобрениями. Также неплохо внести минеральные удобрения (суперфосфат, аммиачная селитра, калийная соль).

Если мало природной влаги, салат необходимо регулярно поливать, но нельзя лить воду на листья, только под корень.

Семена салата очень мелкие, чтобы упростить себе посев и избежать слишком большой частоты, их можно смешать с песком.

Семена салата высевают рядами на глубину 1-1,5 см, с междурядьями — 15 см и расстоянием между растениями около 8 см.

Семена салата можно высевать ранней весной и на зиму. Собирают салат, когда на нем сформировалось 5-7 листьев. Вырывают его с корнем.

Купить семена салата по доступным ценам можно в интернет-магазине Сад и семена.