Капуста цветная
Цветная капуста - довольно популярная культура, ее ценят благодаря высокому содержанию витамина С, минеральных солей и белка. В отличие от других видов капусты, в цветной капусте в пищу используется соцветие, а не листья.
Цветная капуста очень требовательна к уровню влажности и плодородности почвы. Если почва бедная или уровень влажности недостаточен, цветная капуста не формирует нормальную головку и непригодна в пищу.
На грядках для цветной капусты хорошие предшественники - это картофель, бобовые и огурцы, нельзя ее высаживать после любых других видов капусты и редиса.
Оптимальное место для выращивания цветной капусты - хорошо увлажненные и немного затененные участки, ее можно выращивать в междурядьях молодого сада.
Семена цветной капусты на рассаду лучше высевать в несколько приемов с промежутками в 10-15 дней, это позволяет получать новый урожай на протяжении всего сезона. Для самого первого урожая семена цветной капусты высевают в конце марта. Как показывает практика, оптимальный способ высева семян цветной капусты на рассаду - в горшочки или торфяные таблетки.
Уход за цветной капустой довольно стандартный, ее надо поливать, пропалывать, подкармливать.
Уборку урожая начинают с конца июля и до середины сентября. Созревшей считается цветная капуста с головками от 8 см и больше, белого цвета, с плотными соцветиями.
Купить семена цветной капусты можно в интернет-магазине Сад и семена. В продаже представлены такие популярные сорта, как Сноуболл 123, Гудман, Отечественная и другие.