Капуста пекинская

Капуста пекинская совсем недавно стала для нас привычной культурой и частым гостем на столе. Но она быстро приобрела популярность из-за своих вкусовых качеств, она имеет нежный вкус, ее листья более мягкие, чем у обычной капусты, она богата витаминами и способна внести разнообразие в скудное овощное меню зимой.

Пекинская капуста - это традиционная культура для Китая, Японии и Кореи, но ее вполне можно выращивать и у нас.

Несомненный ее плюс - скороспелость, даже в нашем климате можно успешно получать два урожая за один сезон. Оптимальная температура выращивания для пекинской капусты - +13-+20С, при более холодной погоде она прекращает рост, при более жаркой - выпускает стрелу.

Смена пекинской капусты высаживают на рассаду, ранние сорта дают урожай на 40-55 день, среднеспелые - 55-60 день, поздние - 80 день. Если есть желание попробовать получить два урожая за сезон, лучше взять ультраранний сорт семян пекинской капусты, например Ча-ча.

Никакой особой подготовки семян пекинской капусты к посеву не требуется, их просто высевают в подготовленную почву. Выращивать рассаду лучше в отдельных горшочках или торфяных таблетках. Первые всходы семян появляются через 3-5 дней. Когда на растениях по 4-5 листочков, они готовы к высадке на грядки.

Для получения раннего урожая, рассаду высаживают уже в середине апреля. Чтобы защитить рассаду от заморозков, ее необходимо укрыть пленкой.

Для получения второго урожая, рассаду пекинской капусты высаживают с третей декады июля и до середины августа.

Под пекинскую капусту лучше отвести хорошо освещенную грядку, подходящие предшественники для этой культуры - картофель, огурцы, морковь, лук и чеснок.

Срезают пекинскую капусту, когда кочаны становятся плотными.

Купить семена пекинской капусты можно в интернет-магазине Сад и семена. В ассортименте представлены лучшие сорта этой культуры.