Капуста брюссельская
Брюссельская капуста - ценный диетический продукт, богатый витамином С, белком, катехинами, хлорофиллом и флавонолами. Также в брюссельской капусте много калия, серы, фосфора, аминокислот. Она просто необходима в рационе детей и людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Брюссельскую капусту едят в свежем, варенном и жареном виде. Ее можно замораживать и мариновать.
Срок созревания брюссельской капусты около 120-150 дней, поэтому для получения урожая в наших широтах ее высаживают через рассаду.
Семена капусты брюссельской высаживают до середины апреля. В возрасте 35 дней рассаду высаживают в открытый грунт. Брюссельской капусты необходимо достаточно много почвы, поэтому на одном квадратном метре высаживают не более 3 растений.
Летом, в жару брюссельскую капусту следует дополнительно поливать.
В августе, когда уже сформировались первые кочаны капусты, верхушку растения срезают, это ускоряет процесс созревания и увеличивает размер кочанчиков.
Брюссельская капуста не боится мороза, поэтому ее можно не убирать до начала октября.
Для нашего климата хорошо подходят семена брюссельской капусты отечественной селекции, они неприхотливы к составу почвы, нормально переносят перепады температуры. Самые известные сорта семян брюссельской капусты - это Боксер и Командор.
Купить качественные семена капусты брюссельской можно в интернет-магазине Сад и семена.