Как купить семена лука и не разочароваться

Купить семена лука сегодня не все решаются. Дачникам видится множество забот, хлопоты и неоправданные ожидания. А все потому, что не все знают, что разновидностей лука существует великое множество, и можно найти удивительные и неприхотливые виды, за которыми и уход-то не потребуется, и результат окажется отличным!

Виды лука

Гуляя на рынке между рядами с семенами, вы наверняка замечали, что есть виды лука, которые вызывают вопросы. Например, тот же шнитт-лук, батун, слизун, черемша... Лишь новатор или экспериментатор, не зная особенностей культуры, решится на покупку таких семян. Мы рекомендуем купить семена лука сразу нескольких видов и получить настоящее удовольствие от этой полезной и неприхотливой культуры. Не стоит бояться нового. Достаточно однажды попробовать, и вы многие годы будете выращивать на своих грядках лук.

Душистый лук

Это удивительное растение еще называют китайским чесноком. Что интересно, у многих дачников он растет не на грядках, а в цветнике как красивое медоносное растение! Лук душистый имеет достаточно специфический привкус чеснока, однако в борщах растение проявляет себя невероятно: вкус получается богатым, раскрытым, ярким. Впрочем, добавлять его можно и в другие блюда. Стрелки душистого лука можно класть в банки с соленьями - получите интересную пряность с необычными вкусовыми качествами. Выращивание культуры не отнимает много сил, так как культура неприхотлива и проста в уходе, а выбрать и купить семена душистого лука не так уж сложно, так как их немного разных видов. Кстати, если ваши цветы (розы, пионы, лилии или тюльпаны) страдают от нашествия летающей братии, посадите рядом с ними душистый лук. У жуков и тли не будет никакого желания соседствовать с дурно пахнущим растением - они там селиться не будут. Это же касается и муравьев, которые очень щепетильно относятся к выбору места обитания. И уж если рядом есть лук, они это место станут обходить стороной!

Лук-слизун

Еще один окультуренный вид дикого лука - слизун. В природе растение в основном растет на Алтае и в Сибири. В былые времена, когда на столе не было изобилия витаминов и лекарств, люди использовали его как лекарственное растение. Лук-слизун позволяет наладить работу желудочно-кишечного тракта, помогает избавиться от прыщей и служит источником длинного перечня витаминов. Обладает растение и декоративными свойствами, а потому часто оказывается в цветниках. Обратите внимание, что слизун привередлив и требует хорошо удобренной почвы. Многие дачники садят его в большие горшки в торф. Некоторые продвинутые садоводы наполняют обычные мешки перегноем и торфом, и сеют семена лука-слизуна в них. Там растения растут гораздо лучше и дают большие красивые кусты с плотными и красивыми листьями, пригодными в пищу. Из лука-слизуна получается отличная заготовка на зиму: их можно солить, как щавель, а также сушить. В супах он просто бесподобен!

Лук на зелень

Именно его мы часто видим в магазинах и торговых точках. Лук на зелень растет быстро, дает большие урожаи, не требует серьезного ухода, так что даже начинающие дачники легко справятся с задачей. Купить семена лука на зелень можно прямо сейчас в интернет-магазине Сад и семена. У нас представлен большой ассортимент сортов лука на зелень на любой вкус. В отличие от других видов зеленого лука, у этого вкус хоть и выраженный, но достаточно водянистый. Если вы не любите яркий луковый вкус, то эта разновидность лука создана именно для вас! Лук на зелень трудно назвать культурой дачной. Это скорее промышленная разновидность, созданная для получения большого количества зеленой массы в сжатые сроки. Летом лук на зелень растет плохо, а вот весной и осенью его можно выращивать много.

Лук-порей

Еще один обитатель магазинных прилавков. Выращенный на удобрениях и в тепличных условиях, он получается вкусным, но слишком нежным. А вот на даче, соблюдая агротехнику, вы сможете получить идеальный лук-порей с потрясающим вкусом и выразительным ароматом. Тот, кто хоть раз выращивал его на приусадебном участке, больше не захочет покупать в магазине - разница во вкусе просто колоссальная. Сомневаетесь, стоит ли покупать семена лука-порея? Не сомневайтесь! Непременно попробуйте сорт XXL, который даже в неидеальных условиях дает внушительные урожаи.

Шнитт-лук

Шнитт-лук - любимчик профессиональных поваров и кулинаров. Тонкие нежные листья не перерастают, не горчат, дают мягкий вкус и не доминируют в салатах, а потому шнитт-лук едят даже дети! В отличие от других видов зеленого лука, шнитт, он же скорода, отрастает очень быстро: после срезки достаточно подкормить растения комплексными удобрениями, и примерно через месяц снова можно снимать урожай. Купить семена шнитт-лука тоже достаточно просто, здесь нет большого выбора сортов, все они примерно одинаковы. Среди множества видов лука, именно скорода, как и черемша, отличается огромным количеством полезных веществ, витаминов и микроэлементов, которые легко усвояются организмом. Лук шнитт очень удобно сушить: тонкие стебли режутся на куски и высыхают быстро, в отличие от того же слизуна или батуна. Важная особенность скороды - морозостойкость. Даже при температуре -8 градусов листья не замерзают. Так что в теплые зимы с грядок лук можно снимать вплоть до середины декабря! Кстати, именно в холодное время год скорода приобретает особенный зимний вкус: свежесть сочетается с умеренной остротой... Бесподобно!

Лук-батун

Его еще называют луком-семилеткой. Особенность его в том, что на одном месте он может расти 5-7 лет и не требует пересадки - достаточно регулярных прополок и прореживания. Опытные дачники рекомендуют высаживать батун в полутени - там он лучше плодоносит и дольше дает урожаи, чем на солнцепеке. Главная особенность этого вида лука - появление всходов под снегом! Снег еще не успел сойти, а на грядках уже появляется первая молодая поросль лука с безумно ярким, свежим и очень весенним вкусом. Устоять невозможно! А аромат... Вы его никогда не спутаете с другими видами лука. Если вы решили купить семена лука-батуна, то обязательно подготовьте для него обособленное местечко. Особенно важно это сделать, если вы обрабатываете участок техникой, а не вручную. Дело в том, что этому луку нужно постоянно место на несколько лет. У опытных дачников есть свой секрет: батун они сеют на одной грядке с клубникой. Это очень удобно, так как луковые фитонциды защищают клубнику от болезней и вредителей, а лук получает свою постоянную прописку на несколько лет. Лучше всего лук-батун срезать ранней весной и поздней осенью. Летом, особенно на жаре, листья становятся жесткими и невкусными. И не забывайте регулярно обрывать высохшие листья!

Черемша

Медвежий чеснок (именно так называют это удивительное растение, которое в диком виде во многих странах занесено в Красную книгу) - культура относительно новая и невероятно полезная. Витаминной бомбой черемшу называют многие врачи. Полезные вещества легко усваиваются, и организм получает исключительно пользу! Во многих странах Европы сушеная черемша продается даже в аптеках, так как считается идеальным средством для профилактики ОРВИ и гриппа! Мало того, ее добавляют в различные лекарства и сборы! Например, в Польше черемшу любят, и высаживают на грядках, подоконниках и даже рядом с многоэтажными домами! Как и многие виды зеленого лука, черемша растет лучше всего весной. Летом листья становятся жесткими. Купить семена черемши можно в интернет-магазине Сад и семена, а сеять их нужно в тени. Помните, что растение является тенелюбивым и в дикой природе произрастает в лесах. Убирать черемшу нужно до появления цветов - молодые побеги содержат в себе почти в три раза больше витаминов, чем есть в черемше, которая уже начала цвести.

Репчатый лук

Самая популярная и востребованная культура на наших грядках. Его выращивал каждый, у кого есть пусть даже очень маленький клочок земли. Без лука не получится вкусного супа, ароматного салата. И даже сало без него есть не так вкусно. Подавляющее большинство дачников предпочитают покупать готовый севок и выращивать репку из него. Практика показывает, что 80% успеха зависит вовсе не от того, в каких условиях растет лук, а от того, какого качества был купленный севок. Нахимиченные луковицы не блещут качеством, быстро загнивают в почве и не всегда дают хорошие урожаи. А потому мы рекомендуем вам купить семена лука репчатого и вырастить нужный сорт самостоятельно.

Виды репчатого лука

Прежде всего, стоит выделить виды лука по цвету. Белый лук считается салатным. Он имеет мягкий вкус, отлично подходит для заготовок. Однако если такому луку не будет хватать влаги, вы получите термоядерные луковицы с чрезмерно выраженным вкусом. И наоборот, при переливе загнивать первым станет именно белый лук. Кстати, белый лук считается самым болезненным и капризным. Так что не стоит отдавать под него все свободные грядки. Хотите хороших урожаев? Сажайте 3-5 разных сортов лука, чтобы наверняка получить неплохие урожаи, даже если погода не будет благоволить. Традиционный желтый лук известен всем. Существует сотни сортов, из которых вы обязательно выберете идеальный для себя. Отличными вкусовыми качествами обладают сорта Халцедон и Забияка. Салатным видом лука считается и красный. Многие уверены, что его нужно обязательно добавлять в зимние заготовки. Осмелимся вас разочаровать: в банках такой лук вкусом не блещет и выглядит очень странно, так как при термической обработке красный лук становится грязно-фиолетовым и смотрится совсем не эстетично.

При выращивании севка без удобрений, вы задаете будущим луковицам правильный ритм: они получатся умеренными по размерам, вкусными, ароматными и сохранят сортовые свойства. Севок, выращенный с использованием удобрений, как правило, страдает от болезней, быстро загнивает и погибает. Значительная часть луковиц не доживает до весны. Вспомните, как вы покупали готовый севок в гипермаркетах по бросовым ценам. И как много из них доживало до времени высадки даже при соблюдении температурных режимов? Большими ли получились урожаи? Собственно говоря, те, кто выращивают севок в промышленных масштабах, стараются как можно раньше избавиться от севка, чтобы потери были минимальными: за зиму может сгнить или высохнуть около 30-40% севка!

Рассказывая о репчатом луке, нельзя не упомянуть сорт Штутгартен Ризен. Его уже много лет называют дачным хитом: небольшие приплюснутые луковицы имеют отличный вкус и долго хранятся. Корешок, в отличие от многих других видов лука, при переливах не загнивает. Если ваш участок находится в низине и подвержен застою воды, то лучше сорта и не придумать.

Что оказывает влияние на вкусовые качества репчатого лука?

Лук любит меру во всем: в удобрениях, влаге, уходе. Жарким летом сорняки не удаляйте полностью, так как они помогают создать тень и защищают лук от перегрева. А вот мокрым и прохладным летом грядки стоит содержать в идеальном порядке - сорняки способствуют задержке воды, и есть риск, что лук начнет подгнивать у корней. Лук не может расти несколько лет на одном месте - с каждым годом урожаи будут все хуже. Плохим предшественником считается морковь. А вот любые бобовые добавляют в почву полезных луку веществ.